エチルマルトール

項目 規格 方法
色 & 外観 白色の結晶粉末
匂い キャラメル臭, 甘いフルーティーな匂いで薄める
純度,w/%（GC） ≥99.5
純度,w/%（GC） 89.0～93.0
融点 (℃) ≤0.30